Martedì primo maggio, ennesima mattina piovosa ho deciso di tirarmi su con una colazione in compagnia a base di:
Yogurtone veg all'arancia e rooibos della provamel (se un prodotto e buono, ma proprio buono buono è giusto citarlo) e muesli.
Caffè d'orzo con la schiumetta che mi piace tanto.
E veg pancake accompagnati da sciroppo d'acero e tanta frutta... Che bontà!
Ecco la ricetta, accompagnata da un piccolo segreto che ne garantirà la riuscita..
Ingredienti:
- 50 gr manitoba
- 50 gr farina di frumento
- 150 ml abbondanti di latte di riso
- 1 cucchiaio raso di cremor tartaro con bicarbonato
- 1 cucchiaio raso zucchero
- 1 cucchiaio olio di mais
Segretone: lasciar riposare l'impasto 20' prima di spadellare.
Cuocere su di una padella antiaderente e servire con abbondante sciroppo d'acero e frutta, io ho optato per banane e fragole.
Sofficiosissimi! Quando mi inviti a fare una bella colazione?
RispondiEliminazì zì! giovedì prossimo ho la mattina libera.. tu?
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